Se siete alla ricerca di un finger food o di un antipasto veloce e sfizioso, allora dovete provare la ricetta delle girelle di pasta sfoglia.. pronte in pochi minuti!!
Ideali da preparare per le feste di compleanno o per una cena tra amici o per un pic-nic..
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
1 Melanzana
1 Peperone rosso
80 g di Prosciutto cotto (facoltativo)
80 g di Scamorza
Preparazione
Pulite e tagliate a fette la melanzana e a listarelle il peperone. Sistemate le verdure sulla teglia da forno (foderata con carta forno) e fatele grigliate in forno a 200° per circa 5 minuti (devono diventare tenere).
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e farcitelo con il prosciutto, la scamorza, la melanzana e il peperone. Arrotolate, tagliate a fette e infornate a 180° per circa 10 minuti. Sfornate e servite le girelle ben calde!!
Buon appetito!!
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