Besciamella

La besciamella è una salsa di origine francese molto utilizzata in italia nella preparazione di molti piatti..scoprite quanto è facile prepararla...

Ingredienti

1 l di latte

6 cucchiai di farina

 Una noce di burro

Noce moscata q.b.
Sale q.b.

Preparazione

Fate sciogliere il burro in una pentola e aggiungete una grattatina di noce moscata, il latte, la farina setacciata e un pizzico di sale. Dopo aver portato il latte al punto di ebollizione abbassate la fiamma al minimo e continuate a girare con una frusta per evitare che si formino i grumi. Non appena il latte si sarà addensato spegnete il fuoco, spostate la pentola dal fornello e continuate a girare per un altro minuto.