L'insalata di peperoni grigliati e pomodorini è un ottimo contorno facile da fare, veloce, gustoso e light.
4 peperoni medi
100 gr di pomodori ciliegino
Sale q.b.
Olio e.v.o.
Preparazione
Lavate, grigliate e spellateli i vostri peperoni. Tagliate a metà i pomodorini e a striscioline i peperoni, aggiungete un pizzico di sale e l'olio d'oliva.
Consigli
Aggiungete un goccio di aceto balsamico, farà risaltare il sapore del peperone e dei pomodorini.
Lasciatela in frigo per almeno 30 minuti, i vari ingredienti acquisteranno più gusto.
Buon appetito!!
Buona! io però ho creato una variante al condimento ho messo l'olio e l'origano. Un vero successo. ☺
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