Lo spezzatino di carne di manzo in umido è un secondo piatto molto sostanzioso e gustoso da mangiare come secondo piatto oppure potete usarlo per condire la pasta o la polenta.
Ingredienti per 4 persone
500 gr di manzo per spezzatino
200 gr di passata di pomodoro
1 Costala di sedano
1 Carota
1/2 Cipolla
1/2 bicchiere di vino rosso
Farina, sale, pepe q.b.
Tagliate a cubotti la carne di manzo per spezzatino e infarinateli. Nel frattempo fate soffriggere in una padella un trito di sedano, carota e cipolla. Aggiungete la carne e fatela rosolare su tutti i lati, a questo punto versate mezzo bicchiere di vino rosso e non appena si sarà sfumato aggiungete la passata di pomodo, abbassate la fiamma, coprite la padella e fate cuocere per circa 40 minuti.
Consigli
Se vi avanza del sugo usatelo per condire la pasta.
Buon appetito!!
Nessun commento:
Posta un commento