Ingredienti per 4 persone
800 g di patate
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
½ succo di limone (facoltativo)
Olio e.v.o.
Preparazione
Sciacquate le patate e fatele lessare, per almeno 40
minuti, in una pentola capiente con abbondante. Scolatele, aspettate che
diventano tiepide e sbucciatele. Tagliate le patate a rondelle e conditele con
l’olio d’oliva, il sale, il succo di mezzo limone e una manciata di prezzemolo
tritato.
Buon appetito!!
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