I piselli sono legumi che contengono molte proteine dal sapore dolce che li rende appetitosi anche ai bambini. Ottimi come contorno a secondi piatti di carne e di pesce.
Ingredienti
500 g di piselli
1 cipolla grande
1 carota
4 bicchieri d acqua.
Pepe nero, Sale q.b.
Olio e.v.o.
Preparazione
Lavate e tagliate la carota, la cipolla e trasferitele in una padella larga insieme ai piselli. Aggiungete un goccio d'olio d'oliva, il sale, il pepe nero e l'acqua. Coprite e fate cuocere lentamente fino a fine cottura ricordandovi di mescolare i piselli di tanto di tanto.
Consigli
Con i piselli stufati condite una pasta (es. ditalini, gnocchetti sardi) o il riso..
Buon appetito!!
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