Questo sugo è l'ideale per chi è alle prime armi in cucina, per chi vuole preparare un primo piatto in 10 minuti...ma è anche la base per la preparazione di molti piatti, sia primi che secondi...noterete che userò questo sugo semplice in molte ricette.
1 bottiglia di Passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
Olio e.v.o.
Preparazione
Mettete in una padella lo spicchio d'aglio e l'olio. Se amate sentire il sapore dell'aglio allora fatelo soffriggere nell'olio altrimenti aggiungente la passata di pomodoro e, se vi piace, il peperoncino. Appena inizierà a sobollire abbassate la fiamma e coprite fino a fine cottura. Bastano 10/15 minuti asseconda della quantità di passata che avrete messo in padella.
Consigli
Se avete tempo preparate voi la passata fatta in casa.
Se durante la cottura la vostra salsa si asciuga aggiungete un goccio d'acqua.
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