Ingredienti per 4
persone
600 g di Tonno
1 limone
Sale e Pepe nero q.b.
Olio e.v.o.
Preparazione
Prendete il tonno e tagliatelo finemente con il
coltello (mi raccomando non con il mixer). In una ciotolina versate l’olio
d’oliva, il succo di un limone e aggiungete un pizzico di sale e di pepe,
mescolate, con una forchetta, fino ad ottenere un’emulsionate. Versate la citronette
(cioè l’emulsione) sul tonno, mescolate e fate marinare per circa 15-20 minuti.
Impiattate e servite!
Buon appetito!!
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