Torta soffice alla ricotta

Questa torta alla ricotta è un dolce soffice, ideale per una merenda davvero golosa!!

           

Ingredienti

250 g farina
250 g di ricotta

250 g zucchero 

100 g di burro 

3 uova 

1 bustina lievito per dolci 

Preparazione

All'interno di una ciotola montare le uova con lo zucchero e unite il burro fuso precedentemente, continuando a frullare. Unite la ricotta e aggiungete, un po per volta la farina setacciata. Infine quando l'impasto risulterà essere ben denso e senza grumi aggiungete il lievito setacciato e mescolare vivacemente. Trasferite l'impasto in uno stampo per torta imburrato e infornate, in forno preriscaldato e ventilato, a 180° per circa 40 minuti.

Buon appetito!!