Involtini di petto di pollo prosciutto crudo e provola

Gli involtini di petto di pollo prosciutto crudo e provola sono una ricetta leggera e veloce da realizzare. Il petto di pollo rimane morbido e il sapore viene esaltato dal prosciutto crudo e dalla provola filante!!

Ingredienti per 4 persone

8 fettine di petto di pollo

8 fette di provola

8 fette di prosciutto crudo

1/2 bicchiere di vino bianco

1/2 bicchiere di latte

1 noce di burro

Sale, pepe nero q.b.

Farina q.b.

Preparazione

Con un batticarne appiattire leggermente le fettine di pollo e metterci sopra una fetta di prosciutto crudo e una fetta di provola, arrotolare e fermare le due estremità con gli stuzzicadenti. Ripetete i passaggi anche per le altre fette di petto di pollo e infarinateli.

In una padella fate sciogliere una noce di burro e fate rosolare gli involtini su tutti i lati. Sfumate con il vino bianco, salate, pepate (facoltativo) e versate il latte. Coprite la padella e fate cuocere per circa 10/15 minuti e se necessario aggiungete un goccio d’acqua.

Consigli

Se volete dare più sapore fate sciogliere in padella con il latte un dato vegetale.

Buon appetito!!