Cavolfiore a insalata

Il cavolfiore a insalata è un contorno leggero e facile da preparare, che potrete gustare sia tiepido che freddo.

Ingredienti

1 cavolfiore

Aceto di vino bianco  q.b. 

Sale, Pene nero q.b.

Olio e.v.o.

Preparazione

Tagliate, lavate il cavolfiore e lessatelo in acqua salata portata ad ebollizione, fate cuocere per circa 10 minuti e scolatelo. Nel frattempo preparate il condimento, in una ciotola sbattete l'olio con l'aceto e un pizzico di sale e pepe nero. Mettete il cavolfiore in una insalatiera, versate la salsa che avete preparato e amalgamate.
Potete servirlo sia tiepido che freddo.

Buon appetito!!