Scaloppine petto di pollo e funghi

Un secondo piatto veloce da fare dal sapore delicato del petto di pollo e dei funghi.

                                                                                                   Ingredienti

Petto di pollo

Funghi champignon

Farina

1/2 bicchiere di vino bianco

1 spicchio d'aglio

Sale, Pepe nero q.b.

Olio e.v.o.

 Preparazione

Pulite e tagliate i funghi a fettine sottili. In una padella versate un goccio d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e i funghi. Fateli insaporire, sfumate con il vino bianco e coprite. Nel frattempo infarinate le fettine di petto di pollo e aggiungetele ai funghi e salate e pepate. Coprite e fate cuocere su entrambi i lati per circa 5/7 minuti!! Non vi resta che impiattare!!

Consigli 

Se volete rendere le scaloppine ancora più cremose aggiungete, in cottura, 1/2 bicchiere di latte!

Buon appetito!!