Friggitelli in padella

I friggitelli sono dei piccoli peperoni dolci, che come dice il nome vanno fritti in padella. Ottimi come contorno ma anche per insaporire una pasta.

Ingredienti per 4 persone

800 g di Friggitelli

1 spicchio d'aglio

Peperoncino (facoltativo)

Sale q.b.

Olio e.v.o.

Preparazione

Lavate i friggitelli e asciugateli bene! In una padella versate l’olio e fate rosolare lo spicchio d'aglio; aggiungete i friggitelli, il sale, il peperoncino, coprite e fate cuocere a fino a che non saranno diventati morbidi.
Se dovessero asciugarsi troppo aggiungete un po di acqua calda.

Buon appetito!!